marți, 29 ianuarie 2013

Creveti cu usturoi


Ingrediente: 12 creveti mari si proaspeti (nu pre-fierti, nu decorticati) – decojiti si fara vena.
                     2 linguri de ulei de masline extra-virgin
                     3 catei de usturoi trecuti prin presa de usturoi
                     ½ lingurita de sare de mare
                     1 lingura de suc de lamaie
                     1 ardei iute mic si rosu tocat marunt.
                     2-3 fire de patrunjel tocat marunt pentru ornat
                     1 pahar vin alb sec

Incalzim uleiul la foc mediu, adaugam crevetii, usturoiul, sarea, ardeiul iute, vinul alb sec si sucul de lamaie in tigaie.
Amestecam in continuu, maxim 5 minute, pana cand creveti devin roz si se expandeaza un pic.