Ingrediente: 1 punga salata mix cu Radicchio
100 gr branza Roquefort250 gr sunculita afumata
2 felii paine
8 lg ulei maline
1 lg mica mustar
2 lg otet de vin
sare, piper
50 gr nuci
10 fire arpagic verde - chives
Taiem sunculita si painea la aceleasi dimensiuni, bucati mai mari. Punem sunculita la prajit in tigaie in putin ulei de masline, cand a lasat grasimea, adaugam si painea. Le vom tine pe foc pana vor fi gata crutoanele. Intre timp punem intr-o farfurie mixul de salata, taiem branza, nucile si arpagicul, le adaugam in salata, din mustar, condimente si ulei facem un dressing, il adaugam si pe el la salata si la sfarsit crutoanele cu sunculita. Amestecam totul bine si servim.