Ingrediente: 20 gr. unt nesarat
1½
lingurita de capere clatite in apa rece1 lingura de suc de lamaie
½ lingurita de coaja de lamaie proaspat rasa
sare de mare, dupa gust
piper negru proaspat macinat, dupa gust
Punem caperele intr-un castron cu apa rece la desarat.
Untul il topim la foc mediu, intr-o oala de sos, adaugam
coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie, caperele, sarea si piperul. Amestecam si
il mai tinem pe foc 2 minute. Este destul pentru o portie de peste.