Orez cremos

Ingrediente: 300 gr orez

                    1 ceapa potrivita
                    ulei
                    150 gr mascarpone
                    100 gr parmezan ras
                    100 ml vin alb
                    3 ciuperci champignon
                    sare si piper

Intr-o tigaie turnam uleiul si calim ceapa, adaugam orezul, ciupercile feliate si stingem cu vin. Lasam la fiert, daca mai e nevoie mai adaugam supa de carne sau apa si condimentam. Cand orezul e fiert, adaugam mascarpone si parmezanul. Amestecam bine si servim.