Salata de legume

Ingrediente: 2 kg morcovi

                    2 kg gogosari
                    4 kg gogonele
                    2 verze
                    2 teline cu frunze
                    1 cana ulei
                    1  cana otet
                    1  cana zahar
                    ½  cana sare neiodata
                    conservant

Morcovii, gogonelele si telina o dam prin razatoarea cea mare, iar varza si gogosarii, frunzele de telina si usturoiul se toaca marunt. Le amestecam toate intr-un vas, in care adaugam urmatoarele ingrediente: 1 cana zahar, 1 cana otet, 1 cana ulei, ½ cana sare. Le amestecam bine si le punem in borcane. Adaugam putin conservant sau cate o aspirina, le capsam si le punem la fiert pentru 30 de minute.