Ingrediente: 2 kg ardei rosii
1
kg gogosari1.5 kg rosii decojite
1 cana orez fiert
1.5 kg ceapa
½ l ulei
2 lg zahar
sare neiodata, piper
1 legatura frunze patrunjel
1 legatura frunze telina
In 250 ml ulei calim ardeii si gogosarii, iar separat in
alte 250 ml ulei calim ceapa. Le punem apoi impreuna si adaugam rosiile
decojite taiate marunt. Le fierbem impreuna 20 de minute. Adaugam apoi orezul,
patrunjelul si telina tocate marunt, sarea, piperul, zaharul si le mai fierbem
impreuna 20 de minute. La sfarsit adaugam conservantul, o turnam in borcane si
le punem la fiert pentru inca 30 de minute.