Gazpacho

Ingrediente: 4-5 rosii bine coapte
                    jumatate de castravete
                    un ardei gras rosu
                    o ceapa rosie mica
                    2 catei de usturoi
                    2 felii de paine
                    30 ml ulei de masline extravirgin
                    2 linguri de otet
                    sare, piper
                    busuioc

Supa Gazpacho este o supa rece traditionala spaniola, perfecta pentru zilele calduroase de vara cand va va remineraliza si vitaminiza.

Spalam bine legumele, rosiile le decojim in apa fierbinte, apoi le taiem bucati alaturi de restul ingredientelor si le punem in blender. Din paine vom face crutoane.
Turnam uleiul, otetul, potrivim de sare si piper si mixam. Dupa 2 minute de mixare e gata.
Servim rece, cu busuioc presarat si crutoane.