Salata Mediteraneana

Ingrediente: - dressing: 5 linguri ulei de masline
                                      2 linguri otet de vin
                                     1/2 lingurita mustar
                                      sare de mare si piper negru proaspat macinat
                   - salata: 1 ceapa, curatata si taiata rondele
                                250 g mozzarella
                                4-5 rosii, taiate
                                1 avocado copt
                                busuioc

Incepem cu dressingul prin a amesteca toate ingredientele, apoi continuam cu clatirea rondelelor de ceapa pentru a indeparta aroma puternica. Le aranjam pe un platou, mozzarella o rupem in bucati si o asezam pe platou, alaturi de rosiile taiate. Avocadoul il decojim si il taiam, adaugandu-l apoi in salata.

Turnam dressingul pe toate ingredientele, asezonam si garnisim cu busuioc.