Ingrediente: 1 bucata gusa de porc fiarta – 500 gr
2
caciulii de usturoi pisatsare, piper, boia
Luam gusa
fiarta bine si o sectionam pe lungime si latime, formand patratele, avand grija
sa nu ajungem la soric, pentru ca altfel vom risca sa o feliem. Intre
crestaturi punem usturoiul pisat care ii va da un gust deosebit, iar deasupra
condimentam bine cu sare piper si mai ales boia.
Nu pot sa descriu in
cuvinte cockteilul de arome pe care ai sa-l simti in gura, mai intai carnea
grasa care ti se topeste in gura impreuna cu usturoiul si condimentele care
completeaza intreaga armonie. Poti s-o servesti si calda si rece, alaturi de
cartofi natur sau doar de paine cu o tuica, sau un vin sec alaturi care sa mai
taie din grasime.