miercuri, 12 octombrie 2011

Ceafa de porc marinata cu fructe de padure si busuioc

Ingrediente: 720 gr ceafa de porc fara os feliata
                      120 gr fructe de padure
                       160 ml otet de mere
                      40 ml ulei de masline
                      80 gr ceapa
                       busuioc
                       sare, piper

Zdrobim fructele de padure si le amestecam cu ceapa si busuiocul taiate marunt. Preparam marinata din otetul de mere, uleiul de masline, pireul de fructe de padure, sarea si piperul. Punem carnea la marinat pentru 2 ore, dupa care o gatim pe gratarul incins.

Servim alaturi de legumele sotate.