Ingrediente: 1.2 kg muschi de porc
400 gr prune
4 mere
1 pahar supa
1 pahar smantana dulce
4 lg unt
1 lg amidon
sare, piper
Spalam prunele, le oparim, apoi le inlaturam samburii.
Carnea o taiem pe jumatate si o batem cu ciocanul pentru snitele pana ajunge la grosimea de 1 cm. Adaugam sare si piper.
Captusim bucatile de carne cu prune si bucati de mere, rulam cu grija si o fixam cu ajutorul unei sfori sau scobitori.
Intr-o tigaie rumenim rulourile, apoi turnam supa si lasam la inabusit.
Cand rulourile sunt gata se scot din tigaie, iar in sosul ramas adaugam smantana dulce amestecata cu amidon si lasam sa fiarba cateva minute.
Inainte sa servim scoatem sfoara sau scobitoarea, feliem rulada, o punem pe un platou si adaugam sosul.
