Ingrediente: 1250 ml lapte
1 vf cutit sare
1 vf cutit bicarbonat
600 gr zahar
Incalzim laptele intr-o oala de teflon, adaugam zaharul, bicarbonatul si sarea. Fierbem la foc mediu amestecand si avand grija sa nu sara laptele in foc. Il dam la mic si il lasam 3 ore, amestecand din 15 in 15 minute, dupa 2 ore devine auriu. Va rezulta 800 ml de dulce de leche. Putem sa-l pastram 4 saptamani la frigider.
