400 gr ciuperci proaspete tocate marunt
2 galbenuse
2 lg smantana
30 gr parmezan
50 gr cascaval
50 gr unt + 1 cubulet pentru uns tava
3 catei de usturoi
100 ml apa
Punem ciupercile la calit in ulei cu usturoiul pisat, adaugam smantana si apa. Lasam la foc mic pana scade apa. Cartofii ii pisam, condimentam, adaugam untul, galbenusurile, parmezanul ras si omogenizam.
Ungem o tava de yena cu unt, turnam cartofii, peste ei ciupercile si deasupra cascaval ras. Dam la cuptor pentru 15 minute.