Ingrediente: 500g de branza de burduf
300g mozarella data prin razatoare
2 oua
5-6 linguri cu varf de faina
un praf de copt
300g mozarella data prin razatoare
2 oua
5-6 linguri cu varf de faina
un praf de copt
Amestecam toate ingredientele cu mixerul intr-un vas si condimentam dupa gust. Separat punem la incins baia de ulei, buletele trebuie sa pluteasca in ulei, asa se prajesc cel mai bine. Din pasta de branza facem bilute cam cat de marimea unei visine si NU mai mari, pentru ca se umfla foarte mult la copt. Trebuie sa avem foarte mare grija pentru ca se prajesc foarte repede si trebuiesc scoase in cateva secunde, pe un servetel absorbant.
