joi, 20 octombrie 2011

Prajitura cu nuci ’a la Jamie

Ingrediente: 200 grame biscuiti digestivi
                    110 grame nuca
                    110 grame caju amestecat cu fistic
                    10 curmale
                    150 grame unt
                    esenta de rom
                   zahar vanilat
                   1 lingura miere
                  200 grame ciocolata neagra

Maruntim nucile, caju si fisticul, apoi biscuitii digestivi. Taiem curmalele in bucatele cat mai mici. Amestecam toate aceste ingrediente si le dam deoparte. Topim ciocolata impreuna cu untul (nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere), luam de pe foc si adaugam esenta de rom, mierea, zaharul vanilat si un praf de sare. Turnam acest amestec peste mixul de nuci si omogenizam bine.

Punem compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu folie de plastic (lasand surplus pe margini). Presam bine compozitia, nivelam si infoliem. Se tine tavita la frigider pentru cateva ore.