Ingrediente: 1 margarina
1 cana nuci maruntite
3 oua
2,5 cani zahar
2 foi napolitane
Amestecam la foc mic margarina cu ouale si o cana de zahar. Cand incepe sa fiarba, amestecam incontinu. Restul de zahar il punem la caramelizat, amestecand incontinuu. Adaugam compozitia cu margarina peste zaharul caramelizat, amestecand foarte repede si adaugam nucile, avand grija la zaharul care stropeste.
Crema rezultata o punem pe napolitana, punem deasupra cealalta foaie, apasam si o dam la rece.
