Supa crema de sfecla rosie

Ingrediente: 1 sfecla rosie

                      1 telina radacina
                      1 ceapa

                      4 lg ulei

                      600 ml apa
                      zeama de lamaie

                      nucsoara

                      sare

Tocam ceapa marunt si o inabusim in 4 linguri de ulei si 4 linguri de apa. Adaugam telina si sfecla curatate si tocate marunt, le sotam un pic si stingem cu apa. Lasam sa fiarba 20-25 minute si condimentam. Dupa ce au fiert, pasam amestecul cu blenderul pana obtinem o consistenta cremoasa si adaugam zeama de lamaie dupa gust.

Servim supa crema cu o lingurita de smantana si crutoane.