Ingrediente: 3 kg ardei grasi
2
kg rosiiconservant
sare
Curatam ardeii de cotor si seminte, ii spalam bine si ii
oparim in apa clocotita si putin sarata. Ii scoatem cu spumiera si ii acoperim.
Din rosii pregatim bulionul, pe care il vom amesteca cu apa in care au fiert
ardeii si il mai tinam 5 minute pe foc. Punem ardeii indesati bine in borcane
si ii acoperim cu bulionul caldut. Adaugam conservant, inchidem borcanele si le
sterilizam 20 de minute.
