joi, 24 ianuarie 2013

Dulceata de gutui


Ingrediente: 1 kg gutui curatate de coaja si date prin razatoare
                    1 kg zahar
                    3 pahare apa
                    1 lamaie
                    vanilie

Oparim gutuile rase intr-un vas cu apa clocotita, le scoatem si le lasam la scurs. Din zahar si apa, preparam un sirop in care adaugam gutuile stoarse, amestecam bine si dam la foc mare. Spre sfarsit adaugam esenta de vanilie si zeama de lamaie. Lasam dulceata la racit, apoi o punem in borcane.