Ingrediente: 100 nuci verzi
1.5
kg zahar3 pahare apa
1 lamaie
vanilie
Intepem de vreo 3 ori nucile cu un ac mai gros si le punem
pentru 9 zile intr-un borcan cu apa rece, pana se macereaza coaja verde. Din 2
in 2 zile va trebui sa schimbam apa. Dupa cele 9 zile, vom curata nucile de
coaja verde si le vom pune pe foc intr-un sirop preparat din 500 gr zahar si
500 ml apa. Le tinem in acest sirop pana se inmoaie bine. Cu restul zaharului
si a apei, mai facem un sirop, cand zaharul este topit si siropul fierbe bine,
adaugam vanilia si nucile bine scurse din primul sirop si lasam la fiert la foc
tare. Cand sunt bine fierte, turnam dulceata in borcane.
