vineri, 25 ianuarie 2013

Sos pentru fripturi


Ingrediente: 6 kg rosii
                    200 gr zahar
                    1 lg piper
                    3 lg boia de ardei
                    2 lg mustar
                    ½  lg enibahar
                    1 ceasca otet din vin
                    1 lg sare

Din rosii facem un bulion la care vom adauga condimentele de mai sus si il vom lasa la fiert inca 30 de minute amestecand continu. Turnam sosul in sticle si le punem la fiert in bain marie pentru inca 30 de minute.