Ingrediente: 1 kg castane mari
1
kg zahar250 ml apa
vanilie
Castanele le inabusim intr-un vas cu putina apa, pe care il
acoperim cu un servet si capac. Cand s-a muiat coaja, o inlaturam si le curatam
si de pielita apoi le tocam. Din zahar si apa, preparam un sirop in care vom
introduce piureul de castane si lasam la fiert la foc slab pana se leaga. Spre
sfarsit adaugam vanilie ca sa capate o aroma placuta. O lasam in vas la racit,
apoi o turnam in borcane.
