joi, 24 ianuarie 2013

Marmelada de corcoduse


Ingrediente: 1 kg corcoduse
                     250 gr zahar
                    scortisoara praf

Spalam corcodusele, le scoatem samburii si le tocam. Le punem intr-o cratita pe foc iute ca sa scada lichidul, adaugam zaharul si le lasam pe foc pana se leaga, amestecand mereu. Adaugam la sfarsit scortisoara si o turnam calda in borcane. Cand s-a racit bine, punem in fiecare borcan ½ lg de alcool de 90` si le inchidem bine.