Prune murate

Ingrediente: 3 kg prune tari

                    1 litru apa
                    400 gr zahar
                    400 ml otet
                    scortisoara

Punem la fiert apa cu zaharul si otetul. Adaugam scortisoara si lasam la racit. Prunele le spalam, si le punem in borcane, peste care adaugam saramura. Inchidem borcanele dupa care le sterilizam 20 de minute. A doua zi le vom mai fierbe 20 de minute.