250 gr biscuiti digestivi
-crema: 500 gr ricotta
200 gr ciocolata alba
6 lg lapte
2 plic gelatina
300 ml frisca
50 gr zahar pudra
2 oua
-decor: capsuni
fulgi de ciocolata alba
1 plic gelatina alba pentru tarte
Topim untul si il amestecam cu biscuitii zdrobiti. Ii asezam intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptor 6 minute.
Topim ciocolata intr-un bol cu lapte la microunde. Frisca o batem impreuna cu ricotta zaharul si galbenusurile. Separat batem albusurile. In compozitia cu ricotta omogenizam ciocolata topita si gelatina pregatita conform instructiunilor de pe ambalaj.
Marginile tavii le ungem cu putin ulei si turnam crema peste blatul racit. Lasam la frigider pentru cateva ore.
Capsunii ii scufundam in gelatina pentru tarta si ii asezam peste crema, deasupra presaram fulgii de ciocolata alba.
