Ingrediente: -chiftele: 600 gr carne tocata
1 ceapa mica
2 felii de paine
1 ou
1 ceasca de lapte
sare, piper
ulei de prajit
1 legatura patrunjel tocat
-sosul: 2 lg unt
2 lg faina
150 ml supa
200 ml smantana
200 ml smantana
sare, piper
Amestecam carnea tocata, ceapa maruntita, patrunjelul painea inmuiata in lapte si stoarsa, oul batut, sarea si piperul. Facem chiftelutele si le prajim in ulei incins.
Intr-o alta tigaie, rumenim usor faina in unt, stingem cu supa calduta si lasam sa fiarba pana cand se ingroasa compozitia. Adaugam chiftelutele, lasam sa clocoteasca apoi adaugam smantana si condimentele.
Turnam compozitia intr-o tava de yena si o introducem la cuptor pentru 13 minute, pana se rumeneste putin.
