sâmbătă, 30 iulie 2011

Tarta cu ricotta

Ingrediente: aluat de foetaj
                      unt pentru uns tava
                      1 kg ricotta
                      3 oua
                      2 plicuri zahar vanilat
                      200 gr caise dezhidratate
                      100 gr migdale maruntite
                      2 lg lichior de portocale
                      250 gr zahar
                      sos de coacaze

Intindem aluatul intr-o tava unsa cu unt si  o punem 5 minute la cuptor. Intre timp, batem ouale cu zahar, le amestecam cu ricotta, adaugam migdalele si caisele hidratate in lichior si maruntite. Cand s-a umflat foetajul, scoatem tava si cu o lingura turtim blatul. Peste blat turnam compozitia de ricotta si o mai lasam 10 minute la cuptor, pana se rumeneste deasupra. O scoatem si o lasam la racit apoi o feliem. Deasupra turnam sos de coacaze.