Ingrediente: 150 gr faina
200 ml apa
50 ml ulei
2 oua
Punem apa la fiert cu uleiul si cand a dat in clocot adaugam toata faina odata, amestecand energic. Se ia de pe foc, lasam la racit putin si adaugam ouale unul cate unul amestecand incontinuu.
Se pun la fiert in apa cu sare, formand galuste mici cu lingura umeda. Le fierbem pana se ridica la suprafata si se umfla, apoi se scurg si se pun in cratita cu sos sau branza sarata.