Ingrediente: 1 l lapte
6 oua
4 lg zahar + 6 lg pentru caramelizat
1 plic zahar vanilat
1 lg amidon
Punem ouale, 4 linguri de zahar si faina intr-un castron. Le amestecam cu grija sa nu faca spuma. Turnam laptele caldut si il incorporam. Intr-o cratita punem 6 linguri de zahar si il caramelizam la foc mic. Rasucim si invartim cratita ca sa tapetam oala cu caramelul, turnam cu grija compozitia cu laptele si dam la cuptor la foc mic pentru 25 minute. Facem testul cu scobitoarea.
Lasam la racit si servim alaturi de putin sirop.
