sâmbătă, 30 iulie 2011

Panna cotta

Ingrediente: - 500 de ml de frisca lichida
                      - 90 ml de lapte rece
                      - 100 gr de zahar
                      - un plic de gelatina Dr. Oetker
                      - esenta de vanilie sau rom

Punem gelatina la inmuiat in laptele rece pentru 5 minute. Intre timp, punem frisca si zaharul pe foc, avem grija sa nu fiarba, ci doar sa se incalzeasca. Cand dau semne ca incep sa fiarba, turnam gelatina si laptele, amestecam bine de tot si luam cratita de pe foc. Punem vanilia dupa gust si turnam in forme de silicon ca sa fie mai usor de scos, sau in cupe tapetate cu apa rece.

Servim desertul cu fructe de sezon si topping de fructe.