sâmbătă, 30 iulie 2011

Trigon cu branza sarata

Ingrediente: 250 gr branza sarata + 100 gr pentru umplutura
                      250 gr faina
                      100 gr unt
                      1 ou
                      1 ou pentru uns
                      1 vf cutit praf de copt
                      seminte chimen, susan

Taiem untul cubulete. Framantam un aluat din faina, branza rasa, untul, praful de copt si oul. Punem aluatul intr-o folie de plastic si il bagam la frigider pentru 1 ora.

Intindem o foaie groasa de 0.5 cm si il taiem patratele. Ungem patratelele cu ou batut, in mijloc punem o lingurita de branza si le inchidem, iar pe margini apasam cu furculita ca sa nu se deschida.
Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam trigonurile unse cu ou. Deasupra presaram seminte de chimen sau susan si le dam la cuptor pana se rumenesc.