Prajitura cu prune

Ingrediente: 2 kg prune

                      550 gr faina

                      25 gr drojdie

                      100 gr zahar

                      150 gr unt

                      250 ml lapte caldut

                      1 ou

                      1 lg scortisoara

                      1 plic zahar vanilat

                      5 lg pesmet

                      coaja lamaie

                      4 lg zahar brun
                      1 vf cutit sare

Aluatul il facem din lapte, unt, zaharul vanilat, coaja de lamaie, oul, faina, drojdia si zaharul, framantam bine si il lasam la dospit pentru 1 ora. Pregatim tava, o tapetam cu hartie de copt, pornim cuptorul, curatam prunele, le scoatem samburii si increstam un pic fiecare jumatate.

Dupa ce a dospit coca, o intindem in tava,  o intepam cu o scobitoare si presaram pesmetul pe tot aluatul. Prunele le punem una langa alta cu coaja in jos.

Introducem tava la cuptor pentru 20 min, iar cand o scoatem o pudram cu zaharul amestecat cu scortisoara.