Ingrediente: 300 gr champignon
150 ml smantana grasa
50 gr unt
2 lg faina
usturoi dupa gust
crutoane
patrunjel verde tocat
sare, piper
Taiem 200 gr ciupercile felioare si le punem la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. Dupa ce s-au racit le punem cu supa in blender si le tocam marunt. Celelalte ciuperci feliate, le calim in unt, adaugam faina, o lasam un pic la prajit si apoi adaugam usturoiul si supa pasata de ciuperci. Condimentam supa, adaugam smantana si o mai lasam cateva minute pe foc.
Servim supa cu patrunjel verde si crutoane.
