marți, 17 mai 2011

Supa crema de ciuperci

Ingrediente: 300 gr champignon
                      150 ml smantana grasa
                      50 gr unt
                      2 lg faina
                      usturoi dupa gust
                      crutoane
                      patrunjel verde tocat
                      sare, piper
Taiem 200 gr ciupercile felioare si le punem la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. Dupa ce s-au racit le punem cu supa in blender si le tocam marunt. Celelalte ciuperci feliate, le calim in unt, adaugam faina, o lasam un pic la prajit si apoi adaugam usturoiul si supa pasata de ciuperci. Condimentam supa, adaugam smantana si o mai lasam cateva minute pe foc.
Servim supa cu patrunjel verde si crutoane.