Ingrediente: 200 gr unt
100 ml vin alb
3 galbenusuri
2 cepe
1 lamaie
50 ml otet vin
sare, piper boabe
Otetul, ceapa, piperul boabe, se pun la fiert pana ce scade compozitia la jumatate. Adaugam vinul si mai lasam 5 minute. Galbenusurile le frecam cu untul topit in prealabil, cu 2 lg apa, zeama de la lamaie si le amestecam cu sosul de vin racit.
