Ingrediente: 2 kg pulpa de pepene verde
500 gr pere
500 gr portocale
1 lamaie
1 baton vanilie (vanilie in stare solida - samanta)
1 pahar mic rom alb
2.8 kg zahar
Taiem pulpa de pepene in cubulete mici, portocalele le curatam de coaja si apoi taiem coaja in fasii mici. Curatam pielita alba de pe coaja de portocale, iar fructul il taiem rondele fine. Curatam perele si le taiem felii subtiri. Punem toate fructele intr-un bol cu coaja de portocale, zaharul si batonul de vanilie taiat in doua. Dupa 12 ore, punem fructele la fiert. Dupa ce incepe sa clocoteasca, mai lasam la fiert 40 de minute la foc moale. Cand dulceata s-a legat, adaugam sucul de lamaie si romul. Scoatem batonul de vanilie si turnam dulceata in borcane.
