Pere cu cascaval

Ingrediente: 150 gr cascaval asortat
                    1 galbenus
                    4 pere
                    1 varf de cutit de piper macinat, sare, mirodenii

Spalam si stergem perele. Le taiem de-a lungul, scoatem samburii cu grija, astfel incat sa ramana un perete de cca. 1 cm grosime.

Jumatate din pulpa fructului scos o amestecam cu cascavalul cu  galbenus. Perele le umplem cu compozitie si le asezam intr-un vas ignifug, lasandu-se la copt, in cuptorul preincalzit, la flacara mica sau medie, timp de 15 minute.