Ingrediente: 1 conopida potrivita
3 cartofi
1/2 l. apa
sare, piper
3 linguri ulei sau margarina
1 lingura faina
1 legatura patrunjel
paine uscata
Spalam conopida, o taiem bucati, indepartam cotoarele groase, curatam cartofii, ii taiem si ii punem la fiert impreuna cu conopida 20-25 de minute. Pasam zarzavaturile si adaugam condimentele.
Intr-o craticioara punem ulei, adaugam faina si amestecam continuu pana capata o culoare galbuie, adaugam, putin cate putin, 2-3 polonice de supa, apoi rasturnam in oala mare cu supa.
Dupa ce s-au amestecat bine, mai dam 2-3 clocote si adaugam patrunjel tocat marunt si crutoane de paine (bucatele de paine prajite in putin ulei fierbinte).
