Orez cu lapte (reteta egipteana)

Ingrediente: 1 litru lapte
                    100 gr de orez (se poate folosi del de risotto)
                     70 gr de zahar
                     un varf de sare
                    1 baton de vanilie
                    2 lg amidon

                    1 praf de scortisoara
                    150 ml smantana lichida.

Punem laptele cu sarea la fiert la foc mediu ( cca30- 40 min) pentru ca orezul sa fie bine fiert. Adaugam in acest moment 2 lingurite de (maizena) amidon diluat in apa, batonul de vanilie, zaharul si smantana lichida. Lasam sa mai fiarba cateva clocote, si varsam intr-un castron, amestecam bine inainte ca orezul sa nu stea la fund.
Presaram cu scortisoara si servim.