Flori de dovlecel pane

Ingrediente: flori de dovlecei,
                   1 ou,
                   2-3 linguri faina,
                   1 lingura zahar,
                   1 lingura ulei,
                   esenta de vanilie.

Pentru a gati flori de dovlecel trebuie intai sa le spalam foarte bine, atat in exterior cat si in interior.
Din oua, zahar, esenta de vanilie, ulei si faina facem un aluat moale, ca de clatite. Florile de dovlecei se spala, se lasa sa se scurga de apa, li se rup coditele si partile interioare (pistilul si staminele) pentru ca acestea sunt amare.
Le trecem mai intai prin faina, apoi prin aluat si le prajim in ulei incins. Le servim ca atare pudrate cu zahar si scortisoara.