Ingrediente: 1/2 kg. capsuni,
100 gr. zahar,
3 albusuri,
100 gr. zahar pudra,
Batem albusurile spuma si adaugam treptat zaharul pudra, amestecand mereu. Adaugam capsunile zdrobite si amestecam bine, avand grija sa nu se lase spuma.
Decoram desertul cu capsuni intregi si de jur imprejur putem infige biscuiti sau piscoturi. La fel se pregateste si spuma de afine, de fragi, de zmeura si de visine.
Se pastreaza la frigider.
