Maioneza light

Ingrediente: 80 ml. ulei
                     5 cutiute de lapte condensat (pentru cafea) cu grasime de minim 10%
                     2 lingurite mustar (sa nu fie iute!)
                     sare
                     1/2 lamaie

Totul decurge extrem de usor si rapid: punem in shaker/ Magic Mixer uleiul, laptele (daca nu aveti la indemana lapte de cafea, folositi lapte gras de vaca, fiert si racit, in prealabil) mustarul, care trebuie sa fie rece (din frigider) si sare.
Punem capacul si agitam energic de 10-15 ori: apoi adaugam zeama de lamaie si nu se mai agita (doar rasturnam dintr-o parte in alta shakerul).

Se lasa sa se odihneasca cca. 10 minute: timp in care se intareste indeajuns pentru a putea fi mai apoi servita la salate.