Peltea de coacaze

Ingrediente: 1 kg coacaze negre

                    1 kg zahar                 

                    1 lamaie

Punem coacaza la fiert cu putin zahar si putina zeama de lamaie. Luam o sita deasa si strecuram siropul, care mai apoi il lasam la fiert cu restul de zahar pana la consistenta unei dulceti mai groase. Dupa ce se raceste, o punem in sticle sau borcane inchise bine.  Peltea o putem folosi in amestec cu gem sau dulceata de alte fructe.